天已经入秋了，今天下午一直在下雨，刮着风，幸好在家里，还比较暖和。对于我和老公而言，周末已经失去了意义，他每天都要做功课，啃书，经常到凌晨1，2点才睡觉。我是非常需要睡眠的人，所以我通常都在白天使劲啃书。周末对于我们来说都是难得的时间，在家里泡两天就是学习。唉，这日子，真是累啊。不过老公比我还累，我把作业完成得差不多了，想犒劳他一下，所以就做了个小蛋糕给他，把他感动的，啥也别说了，更努力学习吧。
看窗外的秋色渐浓
第一次抹奶油，真是难看
我现在发帖子只能采取倒叙手法了，一点一点地把以前没记上的都不上。顺便也是“忆甜思苦”。周末前和两个韩国朋友约的去烧 烤，他们非常客气，因为我说我们带烧烤用的东西，他们执意要那天先去农场摘桃子，我和老公都没去过农场那，只知道随便吃，然后需要买回来的交钱。那天天还 有点冷，我们先开车去敦家，然后坐上他们的车，一直往西开，沿途看到很多农场，还有马和奶牛，开了大概45分钟吧，我觉得真是很远的一个农场了， margret说到了，看到路边的大牌子，写着peaches,apples,我们进去以后，可能去得早了点，没有一个人，旁边有个大房子敞着，里面放着 一篮篮的桃子，我们的目标可是摘新鲜桃子，结果转来转去也没有人招呼，而且也没找到桃树捏，margret就开车到旁边的一个农场，回来告诉我们原来摘桃 的季节已经过了，这时候我们才看到大房子里面挂着一个大牌子“help yourself”,4个人8只眼愣没看到，我们看中了一篮3刀的桃子，买了一篮，结果敦夫妇非替我们交了钱，把钱放到钱盒里。我们然后进果园里面，看到 有的树上还有小嫩桃，摘下来搓两下啃了起来，味道还不错呢。苹果树上倒是果实累累，我们一人摘了一个大苹果。感慨这地方没人看着，连前面自助买桃的地方也 没有人管，全凭自觉，真有点夜不闭户的境界。时间还早，我们还跑到了附近的一个瀑布景点，那个地方让我想起温哥华的吊桥公园了，在林中都是木头桥拼成的 路，树林，瀑布，木桥，别有一番景色。中午我们赶到了springbank park，大吃特吃烧烤，没想到韩国人对我腌制的烤串非常喜欢，几十串肉一个没剩。我是特喜欢他们带的小黄瓜蘸韩国辣酱，韩国辣酱味道辣辣甜甜的，我本打 算以后我也买一瓶，结果一看他们的那瓶，竟然要7刀，还是算了吧。上照片了。。。
1）我们在准备烧烤 2）鹅鹅鹅
3）路边的玉米地 4）我们摘野果，暴酸
5）不必多说
以下依次：苹果树，果园门口，木桥，瀑布
现在真是忙得脚打后脑勺，太多的readings,还净是哲学方面的，什么本体论，实证论，认识论，tnnd，这把我给累坏了，而且还是搞不懂。老公说赶紧把上次去多伦多办护照的写写吧，要不该忘了，没办法，动手的总是我啊，赶紧回忆一下。
去多伦多主要是因为我们的中国护照已经过期了4个多月了，在入加拿大国籍以前难保不回国阿，所以还是去领事馆办一下。在网上一查，我们这种情况需要换护照，不能延期了，一个人70刀，心痛痛啊。开学前的那一周周四，老公不用上warmup的课了，所以就试一把开高速。
那天早上我们7点就出发了，天还有点灰灰的，最讨厌的是起了挺大的雾，往高速路口开，还是错过去了那个上路的路口，于是在乡间小道里狂开希望能找地方掉头，结果老公错过了好几个路口，跑到了人迹罕至的路上，我一看前面就没有路口的迹象，立马让老公在路旁pull over，违规在路上来个u turn,总算折腾回上401的地方，速度开到了110公里，这时候老公喊道他看不到前面的路，把我吓得冷汗直冒，原来我们是向东开，正好太阳在地平线，阳光晃的老公两眼一摸黑，这把我吓得阿，这上了高速也下不来阿，老公一个劲说看不到路，我心里想完了，这下子交代在高速路上了，幸好开了一会儿路偏离了正东方，老公说这下子好了，我的心才算放下来了，一摸背后，一身汗。路上到还顺利，我给老公指路，到了downtown路上比较堵车，总算是磨磨蹭蹭到了领事馆，外面泊车还算便宜，1.5一小时，我们买了2个小时的，领事馆不大，上面插着国旗，外面一排人在那里弄lun子，我们进去，人不多，把材料从窗口递进去，办事小姐的态度不像网上说得很官僚，觉得挺不错的，她问我们为什么换护照，我们说没注意过期了，她说可以办延期，我们心花儿怒放，重新填了领一份表格，递了进去，总共也就20分钟手续就办好了，反正车可以停2小时，我们就在bloor str.上瞎逛，无意中还发现原来多大的教育系OISE就在旁边，逛了一阵，我们就开车瞎转，还跑到华人超市买了一堆吃的，然后在一个香港餐厅吃了面，一点多开始往回走。结果这回来可把我们折腾死，那什么破401道啊，一大堆各种路的岔口交织在一起，我们本来明明在401上，突然路就分开了，一边是401，另一边是427，我们没时间考虑就开上了427，开上以后开始找路口下去啊，开了半天，在一个小路上终于停下来了，然后开始研究我们在哪儿，搞清楚我们跑到多伦多北郊的一个小路，我们开始摸索着回去，重返401的路途还是充满曲折，又经历的一次上错了道，几乎开到了我们一开始上401的那个路上，反正是气得要命，最后终于爬上了401，这一次记着尽量往左奔，不能呆在右边，老公开一会儿就往左边道进一次，突然看到前方又是岔口，赶紧往左到并，这一次又好悬没上401，吓得我们啊，总算是开了2个多小时回到了家，两个都累倒了极点。
第一张：日出东方 第二张：高速堵车
第三张：老公驾车 第四张：多伦多大学
第五张：多伦多电视塔 第六张：downtown随处可见的公寓楼
第七张：树木掩映下的中国驻多伦多领事馆
第八张：downtown的four season酒店
生活在黑社会的人每天承受巨大的压力，随时准备出门砍杀，我的博士生活一开始，也给我带来了巨大的压力，每天读不完的readings,压力源于如果读不完这些东西，会被教授们砍杀；
生活在黑社会的人惶惶不可终日，他们不知道未来在哪里，我读博士也是同样，每天积极的学习着，却不知道未来的出路是什么；
生活在黑社会的人有了上顿没下顿，碰上一顿是一顿，我现在是能有的吃就行了，吃饱已经是最高要求；
生活在黑社会的人有江湖义气的时候大口喝酒大口吃肉，我现在为了节约时间，一次就做一大堆的肉，开始了我们大锅饭的幸福生活；
生活在黑社会的人当有了空闲时间会去缅怀以前的美好时光，我现在连缅怀的时间都没有，以前的轻松时光像是做梦一样；
正常人进入了黑社会，被变成冷血之徒；
正常女人进了博士学习，就被变成了怪异的第三类人。。。（昨天碰到一个二年级的博士女生，问我什么是gmail信箱，我狂汗）
* 有一阵子看完台湾偶像剧“天国的嫁衣”，觉得里面的男主角好帅阿，所以上网查他的资料，查到以后，我兴奋的告诉老公说，这个男的有好几个国家的混血，老公听完，恍然大悟道：“噢，原来这个人是个杂种”。我倒。。。
*和老公逛街，有的时候开玩笑，一个劲喊老公“猪”，老公四处看看，问我，“你干吗老喊自己的名字啊？”
*老公很喜欢逗小孩，我有时候帮教授看她家的两个小孩，一个男孩，一个女孩，都上小学2年级，有一次老公和我一起去看小孩，这两个小孩向老公挑战打游戏，老公嗤之以鼻，对他们说，你们不是我的对手，两个小孩说我们肯定赢你，老公笑道，为什么阿？小男孩说“because you have a big butt”。老公从此很郁闷。
*老公喜欢吃完晚饭出去走走消食，而我喜欢吃完饭赖在家里面，每次老公叫我出去散步都要费半天劲。一次他非让我出去散步，我特不乐意，两个人在路上唧唧歪歪闹得很不愉快，老公说以后我要再叫你散步，我就。。。。我回口说，以后我要再跟你散步，我就。。。。老公一听，火就上来了，跑到马路对面，从兜里摸出钥匙串，狠狠地扔到垃圾箱上，然后又拾起来，气哼哼的往回走，我就在马路这边跟他保持一段距离慢慢的走，快到家门口的十字路口了，老公停在那里，我忍不住笑起来，我说怎么，知道理我了，老公说没办法，谁让我拿着钥匙呢。我说你干吗扔钥匙来着，老公恼道”我兜里面除了钥匙就剩手机了，难道我还要扔手机？”
这两天贼冷贼冷的，秋风秋雨刷刷的，在家监督老公学习，想起来昨天是他来伦敦一周年了，这么快就一年了，他也“survive“了。工作一辞掉，他的warm-up就开始，每天都忙活活的，他全天都要上课，而且还要受语言不过关的煎熬，每天要晚上还要啃书，把以前的学过的数学补上来。我最近也开始忙起来，每天一堆入学手续要办，换办公室阿，拿bus pass，领保险卡什么的，因为老公上课，我只好自己走来走去到主校区，还有一堆事没办上呢。上周去信办公室转了一圈，把原来的东西都搬了过去，我们的办公室在楼外面的portable building里，可能因为我是新学生，所以是3个人一个办公室，里面三张大桌子，还有大的文件柜，一个电脑，一个电话。老公的办公室也分了，在他们系的4层，他们系很搞笑，有两个graduate 办公室，所有的学生呢要抓阄看去哪个办公室，老公挺高兴，抓到楼上的了，因为另一间在地下室，阴暗潮湿。他们还要在抓阄一次，来分配谁坐哪个座位，这在我们系根本就不会这样搞的。不过经济系真是比我们系有钱多了，老公开始warm-up才2周，他们就在外面吃吃喝喝了好几次了，还打mini-golf，我在我们系都2年了，充其量也就是系里提供点refreshments,很羡慕啊。老公未来的一年要有很大的压力，因为他们的qualification考试很难，通过率低，如果通不过就没法继续念了，而且老公的英语写作是我最担心的，不管有什么ideas,都是要写到纸上的阿，希望他能顺利熬过第一年吧。我的第一年也将会不轻松，每个学期3门课，其中两门都是繁琐的研究方法的那种课，而且还要课程平均成绩80分以上，我硕士的课就有一门70多的，后来平均分82，不知道博士的课自己能不能混出高分来。
这周又是个长周末，周一是劳动节，法定假日，所以呢，可以好好在家休息，顺便花点心思作了点吃的，祝贺老公成功在伦敦混了一年，还有庆祝新学期的开始。
胖鱼之麻辣凉面：我们一般都吃意面spaghetti那种最细的，意面一方面健康，因为里面大部分的淀粉都被去除了，所以多吃也不会胖，另一方面呢，意面煮出来不粘,适合做各种面，像汤面啦，凉面什么的。我们夏天吃凉面吃的很多。把水煮开，意面加进去，煮个7，8分钟，捞出来放到筛子里，用凉水使劲冲，放到碗里，加盐，糖（可以多点），蒜末，醋，生抽，葱丝，然后另起锅，加油，烧热，加入一把花椒，花椒颜色变深后，捞出，放在熟食案板上，用刀平放在上面碾碎，然后洒在面条上，剩下的油继续加热，撒一把辣椒面，等香味出来，油温较高的时候将其倒在面条上，听到嗞嗞啦啦的响声，吃的时候用筷子搅开，拌匀，就可以开吃啦。
胖鱼秘制豆腐干：在华人店买的盒豆腐通常都太嫩太水了，根本没法油炸，上上周在foodbasics看到小盒装豆腐减价，9毛9一盒，一盒只有一磅，买了2盒。终于买回了老豆腐。切了一半作了鱼头豆腐汤，另一半作豆腐干。首先把豆腐切成薄块，放到油里炸，等到豆腐都炸透了，金黄灿灿的，捞出，在剩下的油里面加糖，熬出糖色，然后把豆腐块扔进去，翻炒几下，加入老抽，盐，一点五香粉，辣椒面，水，用大火煮，煮得差不多的时候，换成小火，慢慢熬到汤都没了，将豆腐块捞出来，摆盘，真是好好吃哦。我们两个吃的后来都不舍得吃了，因为没做几块儿。等下次多买点老豆腐，做它一大堆，放凉了还可以当零食。
还作了一个鱼头豆腐汤，听马老师说，在superstore卖海味儿的地方可以向人家买三文鱼头，因为三文鱼头都不摆在外面，要了才有。我们周五去superstore的时候，我去要了一回，卖鱼的小伙儿给我拿出2包鱼头来，一大一小，总共才3刀多一点，我们把两个都买了。把鱼头解冻后，放在油锅里面煎一下，煎到肉的横截面变白，然后加水，盖上盖子，开始炖，这样才能出白汤，炖到45分钟左右，加豆腐再炖个15分钟，临起锅之前加葱花，加盐，就可以吃了。味道好鲜阿。三文鱼头很大，上面很多肉，我是比较喜欢吃鱼头的，所以很合我的胃口。老公一般只吃鱼脖子肉，很大块，昨天和emily通过电话，她说三文鱼头可是好东西，深海鱼，污染少，而且深海鱼油之类的都是从鱼脑子提取的，不知道是不是真的，反正很好吃。因为煮出来的鱼头很有悲愤的面容，二目圆睁，所以没有给它拍照。。。
不难看出阿，我们做菜从没有加过味精鸡精之类的，其实呢做菜就是要慢慢体会，味道重不一定比味道淡来的好吃。而且呢，做菜一定要少加盐，我看了“cooking light”杂志，上面说成人一天的食盐摄取量最多一茶匙。我觉得我和老公以前口很重，这几个星期以来我逐渐的减少用盐量，也慢慢的改过来口味了。总之呢，一切以健康为前提，不用费多工夫，只要平时一点小小的注意就好。
昨天跟弟妹聊天，他们自己开伙不久，对一些菜的做法不太了解，于是她建议我把菜的recipe在博客上写出来。我一想也是，自己一向很懒，如果能记录点好吃的菜的做法，以后朋友来吃饭也有个参考，所以开始介绍今天的伙食–汤水。在国内没有怎么注意过煲汤，真是来了国外才慢慢学着弄一些。有时候老公工作累，给他煲点汤去火清热。南方人对煲汤很有讲究，我只学了牛之一毛，而且我煲汤很多材料不够，中国店卖的又很贵，因此呢我就煲最简单的汤水喝。今天介绍的汤水是我认为最简单而且很好喝的。这是从同学平那里学的，她可是广州的，煲汤相当有一手，只可惜她已经学成回国，要不可以多学两招。
材料：胡萝卜，玉米，猪尾骨，喜欢的话临喝之前还可以加点葱花儿。广东人煲汤对骨头的部位也很有讲究，猪尾骨据说煲汤最好，在南方卖得最贵。在伦敦呢，只看到foodbasics有的卖，大概一小盒3刀，可能猪尾骨跟猪尾巴挨着，骨头比较活络，呵呵，我猜的。我偷懒，在A&P买的猪前胸骨，很便宜，一刀多一盒。总之，就是用骨头炖就行了。我一般先烧开一锅水，把生猪骨扔进去，然后转小火，煮几分钟把血水煮出去，国内的猪杀完放过血的，可能没那么多血水在里面，加拿大的猪都是安乐死的，血都憋在肉里，一股子味儿。放完血水后，把胡萝卜，玉米切成块儿，找砂锅，加上凉水，把料都放进去开始煮，煮开后开小火，我没有砂锅，用的慢炖锅，一般煤气火一个多小时就好了，快煮好的时候加点盐，不要太多，清淡一点，吃正餐前喝一点，疏通肠胃，很好喝的，淡淡的加上玉米胡萝卜的甜味，喝上一口齿颊留香，而且很有营养的。
材料：
放到锅里去：
